発酵男子 | 岡山市北区周辺の不動産をお探しなら岡山理科大学・岡山大学の賃貸マンション・アパートに特化した大広にお任せ下さい。

先日

「コスモクイーン津倉」にご入居中の

Mくんが大広に立ち寄ってくれました。

岡山大学文学部の学生さんです。

Mくんには以前

「入居者さんへインタビュー」に協力してもらった時

発酵食品作りが趣味というのを聞いていたので、

手作り塩麹や甘酒にハマっているスタッフ武政

発酵の話をしたくてうずうず。

聞けば、最近作っているものは

味噌、梅干し、そして柿酢。。。。

柿酢ーーーー！？？？

始めて聞きました！

普通に酢として料理に使っているそうです。

柿酢には血行促進、老化防止、肥満防止、

などの効能が期待されるとか(^^)

食べきれずにいつの間にか

熟れすぎた柿。。。

そんな事ありませんか？

(私はあるあるです)

捨てるなんて勿体ない！

来年の秋はスタッフ武政、

柿酢作りに挑戦したいと思います。

Mくんの作った発酵食品